Recetas caseras

Rollitos de Salmon

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Receta de Rollitos de Salmón

La receta de rollitos de salmón de forma fácil y  en Espuña Celebraciones te damos  claves para prepararlo.

En primer lugar, hay muchas maneras diferentes de preparar unos deliciosos rollitos de salmón ahumado, podéis combinarlo con multitud de sabores y siempre obtener el mejor resultado para el paladar.

La realidad es que es un entrante perfecto que no requiere de excesivo tiempo de preparación y con los que podéis crear texturas muy diversas, desde crujientes a suaves, con ingredientes diferentes que potencian los toques de mar de este pescado.

Tiempo de preparación: 30 minutos | Tiempo total: 30 minutos

Salon de Eventos Espuña Celebraciones

Ingredientes para hacer Rollitos de Salmón

  • 200 g de salmón ahumado en lonchas
  • 2 cucharadas de queso tipo Philadelphia
  • cebollino
  • 2 cucharadas de mayonesa
  • Unos palitos de surimi o sucedáneo de cangrejo
    Pimienta
  • Huevos duros y alcaparras para decorar

Elaboración de la Receta de Rollitos de Salmon
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La elaboración de la Receta de Rollitos de Salmón son:

  1. Reservar las mejores lonchas de salmón para el exterior y picar el resto. Deben ser lonchas firmes y de buen tamaño.
  2. Mezclamos el salmón picado con el queso crema, la mayonesa, el surimi y el cebollino picado. Podemos aligerar con un chorrito de nata.
  3. Cortar las lonchas reservadas en trozos regulares de 7-8 cm de lado.
  4. Repartir la mezcla de surimi sobre los filetes de salmón. Formar los rollitos y atarlos con una rama de cebollino. Hay que manipular con cuidado para que no se deshaga el rollito. Decorar con unas huevas de mújol, huevo duro picadito fino o lechuga picada en juliana.

Consejos para preparar la Receta de Rollitos de Salmón

Gulas mezcladas con mayonesa y tiras de pimiento rojo asado.
Salon de eventos espuña celebraciones
Isabel
Jefa de Salon
Huevo duro picado con mayonesa y surimi.
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Isabel
Jefa de Salon
Aguacate picado menudito o triturado mezclado con mayonesa, surimi y cebollino picado.
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Isabel
Jefa de Salon
Gambas y piña picada con mayonesa y lechuga en juliana.
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Isabel
Jefa de Salon
Queso crema mezclado con atún y pimiento rojo picadito.
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Isabel
Jefa de Salon

Tipos de Rollitos de Salmón

Hay varios rellenos de para preparar estos rollitos, te damos algunas ideas en este post de nuestros Salon de Eventos Espuña Celebraciones, esperamos que te gusten.

ROLLITOS DE SALMÓN Y PAN DE MOLDE:

Receta de Rollitos de Salmon con pan molde

Para este rollito de salmón y pan de molde nosotros recomendamos usar un pan de semillas, puedes usar un pan de molde blanco o el que más te guste. El que nosotros hemos utilizado le da otra textura diferente y un toque de sabor pero podéis usar el que tengáis en casa.

Coge una rebanada de pan de molde, el que quieras, y le quitas la corteza. Aplana el pan de molde con un rodillo y muévelo sólo en una dirección. Unta con queso crema (puedes usar la clásica o con sabores) toda la rebanada de pan de molde, después colocas el salmón ahumado y enrolla. Córtalo con el grosor que más te guste para que puedas tener diferentes canapés de un mismo rollito de salmón.

ROLLITOS DE SALMÓN, RÚCULA Y QUESO:

Receta de Rollitos de Salmon de rúcula queso

Aquí tenemos otra versión fácil y deliciosa de los rollitos de salmón ahumado con pan de molde. Este tipo de pan da muchísismo juego para conseguir una base sencilla con la que trabajar, una textura agradable y combina muy bien con sabores como los que os presentamos.

Con la ayuda de un cuchillo retira la corteza del pan de molde. Extiende con un rodillo hacia una sola dirección hasta que tengas una base fina. Cubre con queso crema toda la rebanada, pon el salmón ahumado y en el centro pones unas hojas de rúcula. Enrolla, corta y presenta.

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